Ram sam không chỉ là một loại thực phẩm dùng để chế biến các món ăn ngon, mà đây còn là một vị thuốc với nhiều công dụng hữu ích trong việc điều trị một số bệnh lý thường gặp. Vậy tác dụng của rau sam là gì? Hãy cùng Khoedep.me tìm hiểu chi tiết ngay trong các thông tin được chia sẻ dưới đây nhé!
Mục lục
Cho cùng
Rau sam (mã xỉ thái, trường thọ thái), tên khoa học là Portulaca oleracea. Là loại cây thân thảo thường mọc hoang ở những vùng đất ẩm ướt, có thân mọng nước, nhẵn, không có lông. Cây dài khoảng 15 – 20cm, có màu hơi đỏ hoặc tím đỏ. Lá rau sam là lá đơn, hình bầu dục, mặt trên nhẵn bóng. Hoa có 5 cánh màu vàng, không có cuống và thường ra hoa vào cuối mùa xuân đến giữa mùa thu.
Rau sam là loại rau có nhiều công dụng hữu ích vì các bộ phận của cây như thân, lá và nụ hoa đều có thể sử dụng được. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy trong rau sam có chứa trên 44 hợp chất bao gồm alkaloid, terpenoid, flavonoid, acid hữu cơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất khác. Trong đó, flavonoid là hợp chất chiếm ưu thế và sở hữu nhiều tác dụng sinh học.
Tác dụng của rau sam đối với sức khỏe
Rau sam có tác dụng gì? Theo các tài liệu cổ, rau sam có vị chua, tính lạnh, giúp thanh nhiệt giải độc. Còn trong Y học cổ truyền Trung Quốc, rau sam được xem là “vị thuốc trường thọ” và được sử dụng để chữa nhiều bệnh. Hiện nay, với sự phát triển của khoa học và ngành y học, thì rau sam đã được nghiên cứu và chứng minh với các ông dụng nổi bật như:
1. Bảo vệ hệ thần kinh
Rau sam có tác dụng tăng cường trí nhớ và cải thiện mức độ tập trung nhờ vào các thành phần DOPA và Dopamine. Bên cạnh đó là bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi tổn thương do thiếu oxy và được xem là một vị thuốc hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer.
>>>>>>>>>>>>>>>> Có thể bạn quan tâm: bệnh mất trí nhớ
2. Tốt cho da, cơ và xương
Với các thành phần dinh dưỡng có lợi như: canxi, sắt, kali, axit folic, magie, natri, vitamin A, C,… Nên rau sam không chỉ rất tốt cho da, mà còn tốt cho hệ cơ và và xương. Không chỉ vậy, với hàm lượng canxi cao, rau sam giúp hỗ trợ xương chắc khỏe hơn. Ngoài ra, vitamin E và chất glutathione còn giúp bảo vệ màng tế bào và tránh khỏi các tác nhân gây hại.
3. Tốt cho tim mạch
Rau sam có tác dụng bảo vệ mạch máu, làm giảm hàm lượng cholesterol xấu, tăng cường hệ miễn dịch và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim nhờ vào các thành phần betalain, magie và omega 3.
4. Tác dụng của ram sam chống ung thư
Các kết quả nghiên cứu trên tế bào còn cho thấy rau sam có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, kháng khuẩn bảo vệ dạ dày nhờ vào các hợp chất cerebroside, homoisoflavonoid, polysacarit, và alkaloid.
5. Các tác dụng của rau sam với các trường hợp khác
Hỗ trợ trị đái tháo đường loại 2, chữa lỵ cấp và mãn tính, chống lão hóa, hỗ trợ điều trị bệnh gout,…
Với những tác dụng của rau sam kể trên, mọi người có thể yên tâm sử dụng loại rau này trong các bữa ăn hàng ngày, cũng như ứng dụng nó trong việc điều trị một số căn bệnh nhé!
Những lưu ý khi sử dụng rau sam cần phải nắm rõ – tác dụng của rau sam là gì?
Rau sam là một loại thực phẩm và dược phẩm mang đến nhiều công dụng hữu ích đến đời sống và sức khỏe con người. Tuy nhiên, nếu quá lạm dụng và sử dụng không đúng cách sẽ gây ra nhiều hậu quả khôn lường. Để tận dụng triệt để tác dụng của rau sam, khi sử dụng mọi người cần lưu ý:
- Rau sam thường được dùng theo các hình thức như dùng tươi, sắc uống hoặc bôi ngoài da. Nếu dùng rau sam tươi, chỉ nên sử dụng khoảng 50 – 100g/ ngày.
- Rau sam có tính hàn nên phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú nên tránh sử dụng, vì có nguy cơ dẫn đến sảy thai hoặc gây ảnh hưởng tới sự phát triển thai nhi.
- Không nấu rau sam quá kỹ sẽ khiến rau bị mất đi các chất dinh dưỡng.
- Những người bị tiêu chảy nặng, cấp tính không nên sử dụng rau sam hoặc nếu có thì nên kết hợp cùng các loại thuốc có vị cay, ấm.
- Trong rau sam có chứa 2 thành phần nitrate và oxalate, do đó những người có tiền sử bệnh sỏi thận nên tránh sử dụng.
- Khi chế biến rau sam, có 3 thứ tuyệt đối không nên dùng chung là: thịt ba ba, trứng vịt lộn, rùa. Bởi khi dùng chung có thể gây ra ngộ độc, thậm chí nguy hiểm tới tính mạng.
Kết luận:
Trên đây là một số tác dụng của rau sam mà Khoedep.me đã tổng hợp và muốn chia sẻ đến mọi người. Để tìm hiểu thêm về các thông tin chăm sóc sức khỏe, cũng như các loài thảo dược xung quanh đời sống của chúng ta, mọi người hãy tiếp tục theo dõi Khoedep.me trong các bài viết khác nhé!
>>>>>>>>>>> Có thể bạn quan tâm: Bảng Giá Các Sản Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe Và Sắc Đẹp
