Stress là một trong những trạng thái tâm lý thường của người hiện đại. Thay vì đối diện với những bức bối của bản thân, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và giảm stress bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống của mình.
Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng từng ít nhất một lần bị stress trong công việc, cuộc sống cũng như trong mối quan hệ hằng ngày. Làm thế nào để vượt qua được những căng thẳng này?
Có nhiều cách để đối mặt với stress, một trong số đó là chế độ ăn uống. Vì sao chế độ ăn uống lại tác động lớn đến stress như vậy? Đâu là những thực phẩm cần thiết bạn nên thêm vào chế độ dinh dưỡng của mình ngay từ bây giờ?
Mục lục
Thực Phẩm Giúp Bạn Giảm Stress
Với thực phẩm có nhiều cách giúp làm giảm stress. Thực phẩm ăn liền như bột yến mạch làm tăng lượng serotonin, một chất hóa học giúp làm dịu não bộ. Những loại thực phẩm khác có thể làm giảm mức cortisol và adrenaline cũng như giảm lượng hormone stress trong cơ thể. Một chế độ ăn uống lành mạnh có khả năng chống lại tác động của stress. Bằng cách tránh hạ huyết áp và bảo vệ hệ thống miễn dịch.
1. Carbohydrate phức hợp giúp giảm stress
Các loại carbohydrate làm não bộ tiết ra serotonin nhiều hơn. Để có nguồn cung cấp serotonin ổn định, bạn nên ăn bổ sung các loại carbohydrate phức hợp. Những thực phẩm lý tưởng như: các loại bánh mì nguyên chất, mì ống và ngũ cốc ăn sáng. Các carbohydrate phức hợp cũng có thể giúp bạn cảm thấy cân bằng thông qua việc ổn định đường huyết.
2. Carbohydrate đơn
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bạn nên sử dụng các loại carbohydrate đơn, chẳng hạn như kẹo và soda. Các loại thực phẩm này thường dễ mua và có thể ăn liền. Chúng được tiêu hóa nhanh, dẫn đến sự gia tăng serotonin trong cơ thể. Tuy nhiên, sự gia tăng này chỉ tức thời mà không kéo dài. Vì vậy, trong việc giảm stress chúng không đem lại nhiều lợi ích.
>>>> Có thể bạn quan tâm:Cách Giảm Cân Hiệu Quả Sau Khi Sinh
3. Nước ép lựu
Theo kết quả nghiên cứu của trường đại học Anh, nước lựu ép là một loại thực phẩm có khả năng giảm bớt căng thẳng mãn tính và duy trì một sức khỏe tốt.
Nghiên cứu được tiến hành với một nhóm nhân viên thường bị stress, họ uống 500 ml nước lựu ép mỗi ngày, trong 2 tuần. Kết quả trong 2 tuần, nhịp tim của họ ổn định, cảm xúc đối với công việc cũng hào hứng hơn, tâm trạng phấn chấn và họ trở nên nhiệt tình hơn rất nhiều.
4. Cần tây giúp giảm stress
Trong cần tây có chứa 3-n-butylphtalide (3nb) giúp giảm lượng hormone stress là catacholamines. Vì thế, để giải tỏa căng thẳng mỗi ngày 100gr cần tây là một trong những loại thực phẩm tự nhiên thích hợp.
Cần tây còn rất tốt cho những người bị huyết áp cao phải tuân thủ chế độ ăn ít muối vì có nhiều kali và natri tự nhiên. Trong 100 gram cần tây có chứa 341mg kali và 125 mg natri.
5. Quả cam giúp giảm stress
Cam chứa rất nhiều vitamin C có thể hạn chế nồng độ hormone stress. Đồng thời tăng cường hệ thống miễn dịch. Một nghiên cứu của những người cao huyết áp, thì huyết áp và mức cortisol (một hormone stress) trở lại bình thường nhanh hơn khi họ uống vitamin C trước khi đối mặt với stress.
6. Rau chân vịt
Nồng độ magiê của bạn bị giảm xuống có thể dẫn đến nhức đầu và mệt mỏi. Điều này làm tăng nguy cơ căng thẳng. Theo các bác sĩ, rau chân vịt là liệu pháp giúp bạn tích trữ magiê một cách hiệu quả. Nếu bạn không dùng rau chân vịt, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng những loại rau lá xanh tương tự như rau chân vịt. Ngoài ra, đậu nành và cá hồi cũng là lựa chọn dành cho bạn.
7. Cá béo
Các loại cá béo tự nhiên có thể giúp bạn kiểm soát stress tốt hơn. Axit béo omega-3 có trong cá ngừ và cá hồi có thể ngăn ngừa sự gia tăng nồng độ hormone stress. Giúp cơ thể bạn chống lại bệnh tim, trầm cảm và hội chứng tiền mãn kinh. Bạn nên ăn 85g cá béo ít nhất hai lần một tuần để có thể cung cấp omega-3 ổn định.
8. Trà đen
Uống trà đen có thể giúp bạn thoát khỏi căng thẳng nhanh hơn. Một nghiên cứu so sánh, những người uống 4 cốc trà mỗi ngày sẽ cảm thấy bình tĩnh hơn. Cũng như có mức độ cortisol thấp hơn so với những người không uống trà.
9. Quả hồ trăn
Quả hồ trăn là nguồn cung cấp chất béo rất tốt cho sức khỏe. Ăn quả hồ trăn, óc chó, hạnh nhân mỗi ngày có thể giúp bạn giảm lượng cholesterol, giảm viêm động mạch trong tim. Cũng như hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bảo vệ cơ thể chống lại những ảnh hưởng của stress. Vì loại quả này chứa nhiều calo, bạn cũng không nên ăn quá nhiều.
10. Quả bơ giúp giảm stress
Một trong những cách tốt nhất để giảm huyết áp là cung cấp đủ lượng kali. Chuyên gia cho biết rằng, chỉ cần ăn một nửa quả bơ bạn đã có lượng kali dồi dào, thậm chí hơn cả so với ăn một quả chuối. Tuy nhiên, hãy xem xét cân nặng của bạn khi hấp thu lượng chất béo và calorie dồi dào trong bơ.
11. Hạt hạnh nhân
Hạnh nhân chứa rất nhiều vitamin có lợi như:
- Vitamin E giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Vitamin B có thể giúp cho cơ thể bạn chống lại stress và trầm cảm tốt hơn.
Việc bạn ăn hạnh nhân mỗi ngày sẽ có tác dụng hiệu quả đối với trạng thái tâm lý của mình.
12. Rau sống
Các loại rau tươi có thể giúp bạn làm giảm stress hiệu quả. Bên cạnh đó, cần tây hay cà rốt còn giúp bạn phát triển tốt khớp nhai.
13. Sữa giúp giảm stress
Trước khi ngủ bạn nên uống 1 ly sữa ấm để đánh tan stress hàng ngày. Nhiều nghiên cứu cho thấy canxi giúp giảm lo lắng và làm dịu tinh thần. Đặc biệt đối với những tình trạng tâm lý mắc phải ở giai đoạn tiền mãn kinh. Đồng thời, các chuyên gia về dinh dưỡng cũng khuyến cáo, bạn nên dùng những loại sữa ít chất béo.
14. Thảo dược
Có nhiều nghiên cứu cho biết, thảo dược đóng vai trò rất quan trọng trong việc điều trị stress. Theo đó, rong biển là loại thảo dược có nhiều lợi ích với những người bị trầm cảm nhẹ. Trước khi sử dụng bất kỳ loại thảo dược nào? Bạn nên tham vấn ý kiến bác sĩ kỹ càng để tránh những trường hợp đáng tiếc xãy ra.
Bên cạnh việc thay đổi chế độ ăn uống, một trong những cách giảm stress tốt nhất là bắt đầu tập thể dục. Tập thể dục giúp tăng cường lưu thông oxy trong máu và thúc đẩy cơ thể bạn tạo ra nhiều endorphin. Đó là một chất dẫn truyền thần kinh trong não bộ có tác dụng tạo cảm xúc tích cực, cải thiện tâm trạng, giảm đau. Bạn chỉ cần 30 phút mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe và trạng thái tinh thần của bản thân một cách hiệu quả.
Những lưu ý khi ăn uống để giải tỏa căng thẳng
Bí quyết ngăn chặn stress là xem bữa ăn như một dịp thư giãn, tức là ăn chậm, nhai kỹ, thưởng thức hương vị món ăn. Có như vậy cơ thể bạn mới hấp thụ được đầy đủ dưỡng chất. Việc ăn uống vội vàng, không cho cơ thể thời gian để tiêu hóa, lâu ngày sẽ dẫn đến tình trạng căng thẳng.
Chỉ ăn khi thấy đói và ngưng khi vừa no. Nếu thường xuyên ăn uống quá no hoặc để quá đói sẽ dẫn đến cảm giác mệt mỏi cho cơ thể.
Nên chia đều thức ăn thành nhiều bữa nhỏ từ 5 đến 6 lần/ngày. Việc chia thành các bữa nhỏ sẽ giúp ổn định lượng đường trong máu. Rất dễ kiểm soát những áp lực và căng thẳng.
Và cuối cùng bạn cần nhớ là: bạn chỉ tạm tránh được những cơn stress. Vì thế chúng hoàn toàn có thể quay trở lại. Tuy một chế độ ăn uống hợp lý không loại bỏ được hoàn toàn stress ra khỏi cuộc sống nhưng thực sự sẽ giúp bạn phản ứng tốt khi bị stress. Bạn sẽ dễ dàng khống chế được những cơn stress và mau chóng nói lời tạm biệt mỗi khi chúng vừa xuất hiện.
